L’oralité et la déglutition : comprendre, repérer et accompagner

Objectifs

• Comprendre le développement de la déglutition et de l’oralité du nourrisson à l’âge adulte
• Connaître les troubles alimentaires pédiatriques et leurs étiologies
• Etre sensibilisé aux troubles de la déglutition
• Savoir repérer les troubles, les dépister et orienter
• Accompagner le quotidien d’enfants ou d’adultes présentant des troubles de déglutition ou alimentaires
• Adapter l’environnement du repas en fonction des besoins

Méthodes

• Contenu théorique et développemental
• Etudes de cas cliniques
• Echanges autour de situations rencontrées par les participants
• Atelier de réflexion autour des améliorations possibles dans les établissements
• Si formation en intra : visite commune des lieux de repas

Contenu de la formation

A – Les temps de repas

• Représentations du temps du repas par mots-clés
• Définitions

B – Le développement de l’oralité alimentaire et de la déglutition

• Vie foetale et naissance
• De 0 à 4 mois : l’oralité réflexe
• De 4 à 24 mois : vers l’alimentation solide et la mastication
• Principes théoriques :
  • Intégration neuro-sensorielle
  • Respiration
  • Dentition

C – Le trouble alimentaire pédiatrique (TAP)

• Définitions et étiologies
• Études de cas
• Le dépistage et le bilan pluridisciplinaire
• Accompagner et prendre en soin :
  • Adaptation de l’environnement
  • Adaptation de l’assiette
  • La modélisation

D – Les troubles de déglutition (dysphagie)

• Définitions et étiologies
• Études de cas
• Le dépistage et le bilan pluridisciplinaire
• Accompagner et prendre en soin :
  • Adaptation de l’environnement
  • Adaptation des textures

E – Analyse de situations proposées par les participants

En fonction de la population accueillie

Public

Les professionnels accompagnant les publics en situation de handicap, les personnes âgées
Pré-requis : Pas de pré-requis pour cette formation
Si vous êtes en situation de handicap, indiquez-nous vos besoins lors de l’inscription

Modalité d’évaluation

Par le biais d’un questionnaire, de test, de mises en situation, d’exercices les compétences et les aptitudes acquises par les stagiaires seront évaluées. Un document leur sera remis directement à l’issue de la formation.

Délais d’accès

Après accord du devis, la programmation de la prestation se fera en accord avec le commanditaire